Ingrédients :

2 verres de farine – 1/2 verre de maïzena – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – 1/2 verre de maïzena – 2 verres d’eau avec du colorant alimentaire – 1 cuillère à soupe d’alun de potassium en poudre.

Mettre ensemble les liquides et faire chauffer jusqu’à ébullition. A feu doux, verser les solides et mélanger jusqu’à l’obtention d’une boule.

Arrêter quand la pâte se détache de la casserole.

Sortir de la casserole et pétrir sur la table. Attention c’est chaud !! Laisser reposer puis malaxer de nouveau 5 minutes.